18 Mayıs 2012, Cuma
Günün Dörtlüğü
Gönül, her an sevdiğinin kapısında ol;
Her istediğini onda ara, onda bul.
Aşk tavlasında hileye kaçma kalleşçe:
Koy canını ortaya, soyulursan soyul.
Sabahattin Eyuboğlu, Hayyam Bütün Dörtlükler
Haberler
- İki kadehle iki şişe arası
- Türkiye’nin en iyi şarapları
- Şarapta rekabetçi olmaya bakın, dünyadaki üreticileri korkutun
- Türk şarapları ve notları
- Batı size, 'Türkiye Müslüman şarap üretemez' diye bakıyor
- Stoklar eridi, şarapta gecikmeli indirim yolda
- Şarap nasıl saklanmalı?
- Otelci, içki ve içme kültürü
İki kadehle iki şişe arası
Aile şirketi Doluca şaraplarının yönetim kurulu üyesi olan Sibel Kutman şarapla 6-7 yaşında tanışmış, 12-13 yaşında farkındalığa başlamış. Kutman şarapla arasındaki ilişkiyi şöyle anlatıyor: Şarap benim işim. İşyerlerinde içki içmek yasaktır ama bizim işyerinde akşama kadar şarap tadılır...
Mehmet Yaşin, 16.01.2011, Hürriyet
Türkiye’nin en iyi şarapları
Almanya ve Avusturya'nın şarap otoritelerinden oluşan bir grubu Türkiye'de ağırlayarak Türk şaraplarını tanıtan Türk Şarapları Platformu, ziyaretin Grand Testing bölümünde yapılan değerlendirmeye göre not verilen Türk şaraplarını açıklamak...
Almanya ve Avusturya'nın şarap otoritelerinden oluşan bir grubu Türkiye'de ağırlayarak Türk şaraplarını tanıtan Türk Şarapları Platformu, ziyaretin Grand Testing bölümünde yapılan değerlendirmeye göre not verilen Türk şaraplarını açıklamak...
hurriyet.com.tr, 26.01.2011
- Akın Candan'ın Evde Şarap Yapım Metodu Akın Candan
- Sıcak Şarap Yapımı hayyam.com
- Şirince, içinde şarap evi bulunan tek Türk köyü... Eyüp Coşkun, gizlicennetler.com
-
Avrupa Komisyonunca yazılı olarak istenen
sorular ve bunlara Türk Tarafının cevapları >>
Hayyam Şarap Kulübü
Gülümsemek için
| Hiç fiziksel bir kavgaya karıştınız mı? |
|
Mart Anketi
|
Today's wines are better. Period. I've had plenty of old stuff and I'm here to testify that once you strip away the history and the rarity, the privilege and awe, the past has nothing on the present.
Evde Şarap Yapımı
Taze üzümün suyu sıkılır ve bekletilir. Doğal fermantasyonun sonucunda
þarap elde edilir. Yöntem böylesine basit ama bilinmesi gereken bazı
bilgiler, izlenmesi gereken bazı yöntemler var.
Bülent Akgezer
Taze üzümün suyu sıkılır ve bekletilir. Doğal fermantasyonun sonucunda
þarap elde edilir. Yöntem böylesine basit ama bilinmesi gereken bazı
bilgiler, izlenmesi gereken bazı yöntemler var.
Bülent Akgezer
Bir bağbozumu böyle geçti...
Yaþadığımız Bozcaada'da Evliya Çelebi'nin söz ettiği misket üzümü bağları hemen hemen hiç yok.
Ama þahane bir sofralık üzüm çeþidi olan çavuþ üzümü bağları ve orta kalitede þarap veren Karasakız (kuntra) bağları pek sık.
Bülent Akgezer
Yaþadığımız Bozcaada'da Evliya Çelebi'nin söz ettiği misket üzümü bağları hemen hemen hiç yok.
Ama þahane bir sofralık üzüm çeþidi olan çavuþ üzümü bağları ve orta kalitede þarap veren Karasakız (kuntra) bağları pek sık.
Bülent Akgezer
24. Sayfaİzlenimler ve Beklentiler
Teşekkürler.