Bekaa, şarapla 25 milyon doları yakaladı
Dünyada daha çok savaşlar ve uyuşturucu ticaretiyle tanınan Lübnan, son yıllarda şarapçılık
alanında hızlı bir gelişme kaydediyor.
Lübnan’ın Roma döneminde Şarap Tanrısı
Baküs’ün evi olarak kabul edilen ünlü Bekaa Vadisi’nde
üretilen şaraplar, daha şimdiden dünya şarap otoritelerinin
ilgisini çekmeye başladı. Lübnan’da 1975-1990 arasında yaşanan
iç savaşın ardından düzinelerce şarap markası ortaya çıkarken,
ülke çapında üretilen mahsullerden oluşan şaraplar, ’Yeni
Dünya Şarabı’ olarak adlandırılmaya başlandı.
YILDA 7 MİLYON ŞİŞE ŞARAP: Uluslararası fuarlarda önemli ödüller
kazanmalarına rağmen Lübnan şaraplarının, zorlu bir rekabet
içine girdikleri ve bu işin erbaplarının ilgisini çekmek için
daha çok çaba sarfetmeleri gerektiği kaydediliyor. Lübnan
Şarap Üreticileri Derneği Başkanı Serge Hochar, bugün
Lübnan’da yılda 7 milyon şişe şarabın üretildiğini belirterek,
bunların 3 milyon adedinin ihraç edildiğini kaydediyor.
Hochar, "25 milyon dolar hacminde bir endüstri oluşmuş
durumda. Bunun 10 milyon doları ihracattan oluşuyor" dedi.
GERİLLA SAVAŞLARI: 1990’lı yıllara göre
üretimin üç kattan fazla arttığını kaydeden Hochar, "Zengin
Bekaa Vadisi, Roma zamanında hem dünyanın tahıl ambarı hem de
Şarap Tanrısı Baküs’ün evi olarak biliniyordu. Ancak iç savaş
nedeniyle bu bölge şarap yapımından çok gerilla hareketleriyle
tanındı" diye konuştu. Savaşın başladığı 1975 yılında
ürettikleri şarapların yüzde 97’sini iç pazara sattıklarını
hatırlatan Hochar, 1990 yılında ise ihracat oranının yüzde
97’ye yükseldiğini belirtti. Hochar, bu dönemde en çok
ihracatın ise Avrupa ve Amerika’ya yapıldığını kaydetti.
Lübnan’da 1990’lı yılların başında 700 hektarlık üzüm bağı
bulunurken bugün 2 bin hektarı aştığı ve her yıl katlanarak
arttığı ifade edildi.
320 GÜN GÜNEŞ VAR: 2005 yılında Lübnan şaraplarına ilişkin yayınladığı kitapla ödül
kazaman Michael Karam ise, "Şaraplık üzüm yetiştirmek için
dünyadaki en iyi bölge Bekaa Vadisi’dir. Şaraplık üzüm üretme
koşulları mükemmel. Çünkü yılın 320 günü güneş ışığı, doğru
irtifa ve doğru toprak var. Bugün Lübnan şaraplarının
uluslararası olmak için daha yapması gereken çok şey var. Ama
İngiltere’de Chateau Musar gibi iyi bir şöhrete sahip
markalarımız da var" yorumunu yapıyor. Bugün Lübnan
şaraplarının dünyaya ünlü otellerde servis edildiğini kaydeden
Serge Hochar, "Paris Ritz veya George V otelleri bunlardan bir
kaçı. Bugün her gün bir şişe şarap içmenizi öneriyorum. Tercih
edilecek en iyi şarapta Lübnan şarabıdır" diye konuşuyor.
