Her şarap tadımında bir erkeği hayal ederim
Arjantin'de yapılan Kadın ve Şarap Kongresi'nde katılımcılar şarabın erotik olduğuna karar verdi...
Latin Amerika, belli bir süredir şarabın devlerine meydan okuyor. Başta Arjantin olmak üzere Şili, Brezilya ve Uruguay pazarları geleneksel şarap ülkelerinin pazarına göz dikmiş vaziyette. Yazarımız Rezzan Hasanbeşeoğlu Arjantin'de yapılan Mendoza'da Şarabın İlkbaharı Kongresi'ne katıldı. Kongre başkanı enternasyonal degüstatör Maria İsabel Mijares y Garcia Pelayo, şarabı şöyle tanımladı: Şarap erotiktir. Her şarap tadımında bir erkeği hayal ederim.''
"Şarabın yüzde 53'ünü kadınlar tüketiyor" diyen Arjantin Şaraplarının Sözcüsü ve Pazarlama Sorumlusu Raul Castellani dünyadaki meleklerini ülkesinin şarap başkenti Mendoza'da yine bir araya getirdi. Türkiye'yi önceki yıl olduğu gibi Hürriyet'in temsil ettiği "La Primavera del Vino 2000- Mendoza'da Şarabın İlkbaharı" kongresi 1-7 Ekim'de gerçekleşti.
Arjantin, müthiş bir rekabetin yaşandığı dünya şarap pazarının giderek yıldızlaşan bir ülkesi. Fransa, İtalya, İspanya gibi "Eski Dünya" temsilcilerine ve Yeni Dünya'nın önderi ABD'ye "hodri meydan" diyen Castellani, uluslararası arenada matador misali amansız bir savaş veriyor. Şarap kültürünün seferberliğinde kadınları dünya elçisi ilan eden Castellani ilk kez 1997'de Dünya Kadın ve Şarap Kongresi organize etti. 1998'den itibaren her iki yılda bir yapılması benimsenen kongre, milenyumun şerefine daha düzenli, hayli renkli ve eğlenceliydi.
Arjantin'in dışında Uruguay, Brezilya, Kolombiya, Panama, Meksika, Fransa, İspanya, Portekiz, Belçika, ABD, Macaristan, İngiltere, Çek Cumhuriyeti, Güney Afrika ve Türkiye'den gelinmişti Mendoza'ya. Kimi şarap otoritesi, kimi ithalatçı, kimi haberciydi. "Kadınların Tercihi" başlıklı şarap yarışmasıyla toplantılar başladı. Yer Mendoza Müzesi'ydi. Kentin uygarlık tarihini, şarabın gelişimini aktaran müze ilk kez böyle bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Üç gün süren tadımlarda 20 ülkeden 512 şarap yarıştı ve bunların 273'ü Arjantin'dendi. Toplam 170 madalya dağıtıldı. Arjantin 7 büyük altın, 49 altın ve 47 gümüş olmak üzere toplam 103 madalyaya layık görüldü. Brezilya 33 madalya ile ikinci, İspanya 9 madalya ile üçüncü oldu. Büyük altın madalya kazanan diğer şaraplar Şili ve Macaristan'dandı. Özetle Latin Amerika yani Yeni Dünya'nın arka bahçesi şaraba damgasını vurdu.
İkinci gün Aconcagua Üniversitesi'ndeki konferansların konuşmacılarından biri Hürriyet'ti. Kürsüye önce şaraplarımızdan örnekler geldi. Tekel Hoşbağ, Melen Papazkarası, Sevilen Merlot, Doluca Özel Kav ve Kavaklıdere Selection eşliğinde özetle şunları aktardım : "Dionysos'un diyarından, Anadolu'dan geliyorum. Kültürel etkenlerle ihmal edilen şarapçılığımızın son yıllarda yıldızı parlıyor. Yıllık üretim, kişi başına tüketim gibi genel veriler pek değişmedi, ancak özel sektörün şarapçılığa ilgisi arttı. Etiketler, şişeler 2000 yılının şerefine yenileniyor. Yerli ve yabancı monosepaj şaraplar peşpeşe piyasaya çıkıyor. Yeni kitaplar, dergiler, bağ turları şarapçılığımızı hareketlendirdi. 11-14 Ekim'de 12'nci Ürgüp Uluslararası Şarap Yarışması'nda konuklarımızı ağırlayacağız. "www.hayyam.com" gibi web sitelerimiz çoğalıyor. Pazarın gelişmesi için diyaloğumuz sürmeli. Bu kongreden bir deklarasyondan daha fazlası çıkmalı. Artık bir web sitemiz olmalı. Ulusal ve uluslararası destekle Türk şarapları gelecek vaat edebilir. Gelişen pazarların yönlendirilmesinde bölgesel ve global yaklaşımlar çok önemlidir."
Kongre sonunda benimsenen deklarasyonda, modern tıbbın kurucusu Pasteur'un "şarap en sağlıklı ve hijyenik içecektir" sözü hatırlatıldı ve kadınların şarap kültürünün elçisi olmaları gerektiği vurgulandı. Deklarasyonun İngilizce, Fransızca ve İspanyolca metinleri, Kongre'ye katılanların bayraklarıyla birlikte Mendoza Senatosu'nda törenle cam bir bölmeye yerleştirildi. Kongre nedeniyle bir de kraliçe seçildi. Gala gecesinde 21 yaşındaki, uluslararası ilişkiler öğrencisi Ana Belen Zocco "Tabiat ve Şarap Kraliçesi" ilan edildi. LaGarde şaraphanesindeki "Tabiat Ana'ya Şükran" (Pachamama) töreninde başta Arjantin şarapları olmak üzere dünya şaraplarının savunulması için yemin edildi ve 2002'de görüşmek üzere vedalaşıldı.
ŞARAP EROTİKTİR
Üçüncü Kadın ve Şarap Kongresi'nin Başkanı, İspanyol önolog, yazar, enternasyonal degüstatör Maria İsabel Mijares y Garcia Pelayo, "Şarap erotiktir. Erotizm tüm duyularınızla hazza ulaşmaktır. Her şarap tadımında bir erkeği hayal ederim. Görsel, aroma ve tat olarak incelerken o şarabı dinlerim, öperim, kucaklaşırım, hissederim. Mükemmel şarap bir erkek gibi güçlü, kişilik sahibi olmalıdır. Tercihim kırmızıdır. Bir beyaz şarap unutulmazdı. Çünkü paylaştığım erkek çok özeldi. Şarabın ruhu ve gövdesine sızmıştı. Yeni Dünya orijinal şaraplar üretiyor ve geleneksel üreticilere dinamizm getiriyor. Şarap konusunda üç kelime bilenleri değil, profesyonelleri yeğlerim" diyor.
Raul Castellani ise yaşamını adadığı şaraplarını şöyle tanımlıyor: "Arjantin şarapları yakışıklıdır, güçlüdür, romantiktir. Taneleri yuvarlaktır. Özel bir erkek gibidir şarabımız. Malbec eşsizdir. Meyva aromaları yoğun, mora çalan rengiyle hiçkimse bizler gibi Malbec üretemez"
Arjantin şarapları aromasının ilk soluğuyla başınızı döndürüyor; Avrupa'dan göç edenlerin yeni kıtanın bereketini kattıkları şarapları ilk yudumda özgünlüğüyle sarsıyor. Derin, pırıltılı tonları, taze, yumuşak aroması, ağızdaki gövdeli, ama zarif imzası Arjantin şarabının karakterini çiziyor. "Ben güçlüyüm ve parlağım" diye fısıldıyor. Bu uzak diyarların şarabı sanki raksediyor. Hayatın delidolu ritmini, Latin coşkusunu kadehinizden sunuyor. Mükemmeli hedefliyor. Hatayı affetmeyen, aksi halde adımlarınızın karışacağı tangoları gibi...
KONGREDEN NOTLAR
"La Primavera del Vino-2000 Mendoza" Kongresi'nin sembolu çiçeklerle dolu bir kadehti.
Cavas del Conde şaraphanesindeki veda gecemiz şarkılarla noktalandı. Radyocu arkadaşlarımız derhal teyplerine bastı ve şarkılarımız Panama Radyosu'ndan yayınlandı.
Şarapsever askerlerle Fapes'te karşılaştık ve böylece Şili sınırındaki Simon Bolivar karargáhını da gezdik.
Kongre'nin gediklisi, tek erkeği, Macar uzman, ithalatçı Peter Sarkany babasız büyüdüğünü ve doğal olarak feminist olduğunu söylüyordu.
Tadımlar bu kez daha profesyoneldi. Her birimize ayrı masalar hazırlanmıştı. 4.masanın 34 no.lu jüri üyesiydim.
Deklarasyon tartışmaları çok hararetliydi. Tek bir kelime için sözlükler karıştırıldı.
Tabiat ve Şarap Kraliçesi Ana Belen Zocco'nun ödülü "ağırlığınca şarap" ve seçkin bir modaevinden şık bir kıyafetti. İyi bir diplomat olmayı hedefleyer Zocco'nun tercihi beyaz şaraptı.
Arjantin şaraplarıyla ilgilenenlerin başvurabilecekleri adres: "www.vinodelasemana.com.ar"
