Şarap, rakıyı geçecek
Devletin destekleme alımı uygulamasından kademeli olarak çekilme çabaları, tarım kesimini
öfkelendiriyor. Ekonomideki krizle birlikte tarım kesiminde
mutsuzluk, salgın hastalık gibi hızla yayılıyor. Ancak bir kesim var
ki, devletin verdiği fiyattan memnun olmamasına karşın, özel
sektörle el ele vererek yarınlara umutla bakıyor. Bunlar "şarabın
başkenti" Tekirdağ yöresindeki üzüm üreticileri.
Şarapçılığın çok eski ve köklü bir
geçmişi olduğu Tekirdağ yöresinde 70 bin dekarlık alanı kaplayan
bağlarda şimdi bağbozumu zamanı. Rekolte 70 bin ton. Tekel, Tekirdağ
İçki Fabrikası'nde işlemek üzere topu topu 10 bin ton üzüm almayı
hedefliyor: 6 bin ton beyaz, 4 bin ton kırmızı. Tekel'in üzüme
verdiği fiyat, cinsine ve kalitesine göre 240 bin lirayla 128 bin
800 lira arasında değişiyor. Üretici, Tekel'in verdiği fiyattan
memnun değil. "Bir bardak çay 200 bin, bir kilo üzüm 128 bin lira" diyor.
BİLİNÇLİ BAĞCILIK
Ama bu yıl şarap fabrikaları alımda hayli istekli. Tekel'in verdiği fiyatın 30-40 bin
lira fazlasını veriyor. Üretici de Tekel'in peşin ödemesini bırakıp,
ürününe daha fazla para veren özel sektörü tercih ediyor. Şarap
fabrikalarının bu yıl üzüme hayli yüksek para vermesine Tekel
yetkilileri de şaşırdıklarını söylüyor.
Şarköy, Mürefte ve Hoşköy'deki 30'u aşkın şarap fabrikasının sahipleri bölge
şaraplarının geleceğinden umutlu. Melen Şarap Fabrikası'nın
sahiplerinden Cem Çetintaş, Türkiye'de şarap tüketiminin gelişen
yiyecek içecek kültürüyle birlikte hızla artmasından memnun
olduklarını söylüyor. Ülkede kültür seviyesi yüksedikçe şarap
tüketimin daha da artacağını anlatan Çetintaş, "Masalarımızdan
rakıyı kovup şarabı koyacağız. Şarap 5000 yıllık ve Türkiye'ye özgü
bir içki. Eski günlerine yeniden dönmesinde büyük faydalar var.
Ülkemizde kültür seviyesinin yükselmesiyle birlikte şarapta da hızlı
gelişme var. Bunun daha da artacağına inanıyoruz"
diyor.
FRANSA'YA İHRAÇ
Yerel yönetimler de bölgede bağcılığı geliştirme çabası içinde. Mürefte Belediye Başkanı
Abdullah Perçin, "Eski günlere döneceğiz ve gerçek şarap başkenti
Mürefte olacak" diyor. Mürefteli Türk ve Rum bağcıların Fransa'ya
yılda 500 ton şarap ve 50 ton rakı ihraç ettiği 1910'lu yıllardaki
hedefe yeniden ulaşılması gerektiğini savunan Başkan Perçin,
"Üretici eski bağlarını söküp daha kalileti bağlar kurmanın
peşinde. Gelecek yıllardan umutluyum. Türkiye'de şarap tüketimi
artıyor. Bu da bölgemizdeki üretecinin yüzünü güldürecek"
dedi.
