Dedeler savaştı, torunlar barış şarabı üretecekler
Birinci Dünya Savaşı'nın en kanlı mücadelelerinin yaşandığı Gelibolu'da Anzakların torunları ile Mehmetçiğin torunları "barış" şarabı üretmek için büyük bir proje başlattı.
ÇANAKKALE'nin kardeş şehri Canberra'da şarap üreticilerine danışmanlık yapan şirketin sahibi
Chris Cameron, savaşta ölenleri anmak için her yıl 25 Nisan'da
yapılan "Şafak Ayini" için 2000 yılında Gelibolu'ya geldi.
Cameron'un amacı, 89 yıl önce büyükbabası Colin Joseph Cameron'ın
hayatını kaybettiği 600 metre uzunluğunda 20 metre genişliğindeki
Anzak Koyu'nu görmek ve onların anısını yaşatmaktı. Anzak
müfrezelerinin torunlarını yine Mehmetçiğin torunları karşıladı.
Ancak ellerde tüfek değil çiçek vardı.
Chris Cameron'un yanındaki iş arkadaşı Rob Gourlay'ın dikkatini ise yarımadanın iklimi ve toprak yapısı çekti. Çevre Araştırmacısı Gourlay, bölgede 6 bin yıl öncesinde Truvalılara dayanan bağcılığın modernize edildiği takdirde dünya standartlarında şarap üretilebileceğini fark etti.
BÖLGENİN GELECEĞİ
Yarımadadaki en iyi bağcılık alanlarını belirlemek için Avusturalya'nın uydu ve hava araştırma teknolojisini kullanmayı planlayan ikili maddi destek ararken devreye Çanakkale Ticaret Odası girdi. Başkan Niyazi Önen de uzun süredir bölge ekonomisini iyileştirmek için benzer şeyler düşünüyordu. Karşılıklı görüşmeler sonunda işbirliği sağlandı.
İlk adım olarak 2 yıl boyunca, toprak haritalama için kullanılan uydu ve hava fotoğrafları ile toprak analizleriyle hangi üzümün nerede yetiştirileceği belirlendi. Sonuç, şarapçılık ve bağcılıkta ileri seviyedeki Avusturalyalıları bile şaşırttı. Yarımadadaki bazı ovalarda, Fransa ve İtalya'daki bölgelerden daha kaliteli üzümler üretilebileceği anlaşıldı.
İkinci adımda "Wineron" isimli şirket kuruldu. Amacın kar olmadığını belirten Niyazi Önen, projenin başladığını söyleyerek şöyle konuştu:
"Bundan sonraki basamaklar, bağ üretmek, şarap üretmek ile şişeleme ve pazarlama. Bölge insanını şarapçılık konusunda eğiteceğiz. Gerekirse fidan ithal edip kaliteli üzüm yetiştirmelerini sağlayacağız. Hazırdaki şarap üreticilerinin fabrikalarını modernize edeceğiz. Bir şişeleme fabrikası kurarak, küçük ölçekli üreticilerin kendi şaraplarını şişelemelerini sağlayacağız. Şarapların tanıtımı ve özellikle yurt dışına satışına yardımcı olacağız."
Barış, 2003’Te piyasaya çıktı
Uzun yıllar Avustralya'da şarap üreten Chris Cameron, savaşta kanları birbirine karışan 500 bin insanın anısına Avusturalya semillon, Yeni Zellanda sauvignon blanc ve Türk çavuş üzümlerinin karışımından özel bir beyaz şarap üretti. Avusturalya'da az sayıda üretilen ve latince barış anlamına gelen "PAX" adı verilen şarap 2003 yılında piyasaya sürüldü. Üç hükümet tarafından desteklenen proje kapsamında önümüzdeki günlerde, aralarında öğretim görevlilerinin de bulunduğu bir ekip Avusturalya'ya gidecek. 8 ay boyunca kahramanca savaşan askerlerin onuru, ortak çalışan torunlarının üreteceği ilk şaraplara verilecek Anzak ve Gallipoli (Gelibolu) isimleriyle yaşatılacak.
