WORLD WIDE WINE

In vino veritas
Türkiye Ulaşım Rehberi
9 Mayıs 2008, Cuma 

Sıcak Şarap

Kırmızı şarap
Sıcak şarap, karlı ve soğuk kış gecelerinin en sevilen içeceklerinden biridir.

Malzemeler:

  • 1 litre kırmızı şarap (çok iyi olmasına gerek yok)
  • 1/8 litre su
  • 60 gr şeker
  • Tarçın ( çubuk olmalı (3-4 cm), toz olursa bulanıklık yaratır)
  • Karanfil
  • Yarım limon kabuğu veya iki dilim limon (Portakal kabuğu da deneyebilirsiniz)
  • 1. Yöntem
    Şekeri ve diğer malzemeleri suda kaynatıp 20-30 dakika soğumaya bırakın. Sonra şarabınıza bu karışımı ekleyip çok kısık ateşte ısıtın. Kesinlikle kaynatmayın, aksi halde alkol buharlaşacaktır. Yeteri kadar ısınınca servis yapabilirsiniz.

    Limon
    2. Yöntem
    Kırmızı şarabı çok kısık ateşe koyun.
    Isınmaya başlayınca şekeri, limon kabuklarını, tarçını ve
    karanfili ekleyin ve karıştırın. Kaynamamasına dikkat edin.
    Yeteri kadar ısınınca servis yapabilirsiniz.

    Limon yerine portakal kabuğu,
    şeker yerine bal kullanarak değişik tatları deneyebilirsiniz.
    Servis yapmadan bir tadın; eğer alkolun az olduğunu düşünüyorsanız çok az votka eklenebilir.

    Erdal Demirtaş

    Sözler  Quotes >>

    [Wine is] poetry in a bottle.
    Gülümsemek için
    Ödüllü Yarışma