WORLD WIDE WINE

In vino veritas
Türkiye Ulaşım Rehberi
4 Temmuz 2008, Cuma 

Kalecik Destanı

Yavuz Donat, sabah.com.tr, 31.05.2003

Ömer Çetinkaya. Kalecik Belediye Başkanı. "Üretken" bir siyasetçi.

Kızılırmak'ın yamaçlarını "terasladı." "Beşer dönüm, beşer dönüm" parsel yaptı.

Tam 600 parsel. Ve satmaya başladı.

Geçen yıl bir parsel, beş milyardı.

Şimdi 25 milyar. Ve kapış kapış satılıyor.

KALECİK KARASI

Bir dönüme, 250 fidan dikiliyor.

Beş dönüme, 1.250 Kalecik Karası fidanı.

Fidanı, Belediye sağlıyor.

Üç yıl sonra üzüm alıyorsunuz.

Bir dönüm bağ, bir-birbuçuk ton üzüm veriyor. Üzümün kilosu 1.5 dolar.

Bir kilo üzümden, bir şişe şarap çıkıyor.

Şarabın şişesi de 20 dolar.

ŞARAP VE PETROL

Yerliler, yabancılar...

İstanbullular, İzmirliler...

Herkes akın akın Kalecik'e koşuyor.

Bağ yeri alıyor.

Son günlerde iki Kayserili gelmiş.

700 bin metrekare yer almışlar.

Kalecik Karası üzümü yetiştirecekler.

Belediye Başkanı'na sorduk

- Bu üzümü ne yapacaklar?

- Şarap.

- Ya şarap günah diye tepki görürlerse...

- Yavuz bey... Türkiye artık değişti... Günahsa içme... Şarap yap, sat... Petrolden kıymetli.

AHMET ATEŞ

Ahmet Ateş, müteahhit. Ankara'da yaşıyor.

Rakıyla, şarapla arası yok.

Ama, her hafta Kalecik'te.

Fidan dikiyor. Kalecik Karası fidanı.

Geçen yıl 3000 fidan dikmiş.

Bu yıl da bin fidan.

Ahmet Ateş sadece bir örnek.

Belediye Başkanı, herkese Ahmet Ateş'i örnek gösteriyor.

Ve herkes, Kalecik'te bir bağ yeri alıyor.

"Bu iş" öylesine tutmuş ki...

12 bin nüfuslu Kalecik'te "işsiz yok."

Diğer illerden "işçi geliyor."

GELEN GELENE

Kalecik, Ankara'ya 64 kilometre.

Yemyeşil. 52 köyü var.

Bazı köylerde (Avşar gibi... Elmapınar gibi) evlerde şarap yapılıyor.

Işıklar Holding, Fransızlar ile ortak şarap fabrikası kurmuş.

Almanlar, İtalyanlar, Danimarkalılar, Norveçliler sürekli Kalecik'e gelip, gidiyorlar.

Kalecikli, onları yadırgamıyor.

Camiye gidip, namazını kılıyor.

Sonra da şaraplık üzümünü yetiştiriyor, şarap fabrikasına satıyor. Ve Belediye Başkanı da bize anlattıkça, anlatıyor.

KALECİK'E KİLİSE

Sayın Donat.

Size bu söyleyeceklerime belki kızacaklar çıkacak. Bu sözlerim belki siyasi yaşamıma son verecek. Ama olsun.

Doğru bildiğim yolda yürüyeceğim.

Ve Kalecik'e kilise yapacağım.

Camilerimizde ezan okunacak.

Kilisede de varsın, çan çalsın.

Yabancılar gelsin, buraya yerleşsin.

Kardeşçe yaşayalım.

BÜYÜK ALLAH

Sayın Donat.

Allah gerçekten çok büyük.

Amasya'ya elma vermiş.

Rize'ye çay.

Malatya'ya kayısı.

Kalecik'e, Kalecik Karası.

İster şarap yap, ister pekmez, ister sirke.

Allah, Türkiye'yi zengin yaratmış.

Biraz iyi yönetilse... Biraz moral verilse...

Biraz da herkes çalışsa...

Ekonomi kendiliğinden düzelir.

İKİ HEYKEL

Sayın Donat.

Kale, Kalecik'in en yüksek yeri.

Oraya Atatürk heykeli diktim.

Büyük Ata oradan herkesi gözetliyor.

Kalecik'in orta yerine ise Kalecikli kadın heykelini diktim.

Üzüm çiğneyen kadın.

Kimi diyor ki, bu kadın şarapçı kadın.

Desinler. Hiç umurumda değil.

Kadının çiğnediği üzümden şarap yapılacağı ne malum?

SİYASET

Sayın Donat.

DYP'liyim. 14 yıldır Belediye Başkanı'yım.

Kalecik, üç seçim arka arkaya ANAP'a oy verdi. (Genel seçimde)

Ama bu seçimde AK Parti dedi.

İnanır mısınız, DYP'li olmama rağmen ben de AK Parti'ye oy attım.

Ama pişmanım.

Neden mi?

Köy Hizmetleri'nin boş duran 2 dozerine mazot verdim.

Kızılırmak'ın yamacında, teraslama yapıyorlardı.

Teraslanan yerde Kalecik Karası üzüm yetişecek ya...

Bu üzümden şarap yapılacak ya...

Dozerleri geri çekiverdiler.

Sayın Donat.

Ben Allah'tan korkarım.

Tayyip beye söyleyecek sözüm yok.

Ama kadrosu zayıf.

Özal gibi uzun süre kalamaz.

Bir an önce proje üretsin.

ANAP ve DYP

Sayın Donat.

ANAP, ince hastalığa yakalandı.

Zor toparlanır. DYP ise daha şanslı.

Mehmet Ağar bey eğer partinin ağabeylerine iltifat eder, görüşlerinden yararlanır ve onları dinlendirirse...

Sonra da gençleri göreve getirirse...

DYP, sıçrama yapar.

Türkiye'nin geleceği genç nesilde.

Kalecik Karası

Prof. Dr. Hasan Çelik. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden.

Kalecik'te tanıştık.

Hoca "burada 180 bin metrekare istasyonumuz var" dedi.

"İstasyon" bağ.

Bağda, Kalecik Karası üzümü, en modern yöntemlerle üretiliyor.

Hocayla üzüm, bağ, rakı, şarap üzerine konuştuk.

****

Yavuz bey.

Şarapçılık yedibin yıl önce Anadolu'da başladı. Dünyanın, üzüm üretimi için en seçkin ekolojisi Türkiye'de.

32 yıldır, bir misyoner gibi şarabı anlatıyorum. Anadolu bilgiye aç, yeniliğe açık. İnanır mısınız, şarap petrolden değerli. Petrolün rezervi sınırlı, ama üzümün, şarabın sınırsız.

- Hocam...

Kalecik Karası?

- Türkiye'nin en popüler, kırmızı şaraplık üzüm çeşiti.

- Nerede yetişir?

- Türkiye'nin her yerinde... Ama Kızılırmak vadisi bir başka... Nehrin iki yanında... Kalecik'te... Kalecik, Ankara'dan sıcak... Toprak kırmızı... Nem dengeli... Kalecik Karası, burada en üst kaliteye ulaşıyor.

****

Kalecik 40 yıldır göç vermiş.

Nüfus gerilemiş. İnsanlar Ankara'ya gidip işçi olmuş, odacı olmuş.

Bağlar kurumuş. Ama şimdi...

"Ters göç" başlamış.

Gidenlerin "okumuş, yazmış... Doktor, avukat olmuş" çocukları dönüyor.

Kalecik Karası yetiştiriyor.

****

Hasan bey "bu işin profesörü" ya...

Köylüler, kentliler... Yerliler, yabancılar...

Prof. Dr. Hasan Çelik'e sordukça, soruyorlar.

O da yorulmadan anlatıyor

- Yerli kırmızılarda Kalecik Karası ile Öküzgözü-Boğazkere... Yerli beyazlarda ise Narince üzümünden yapılan şarap... Veya Kapadokya'nın Emir üzümünden... Ya da Bornova'nın Misket üzümünden.

****

Yavuz bey.

Kalecik Karası'ndan yapılan şarap, koyu yakut menekşedir.

Çok dengeli bir aromatik yapısı vardır.

Dünyada, ağır alkollü içki tüketimi düşüyor. Buna karşılık, şarapta artış var.

Tıp otoriteleri de kolesterol, hazım ve tansiyon için kırmızı şarap öneriyor.

Yavuz bey üretimi artırıp, dünya piyasalarına bir girebilsek, Türk şarabı, Türk ekonomisini düzlüğe çıkarır... Bunu Kalecik ilçesi farketti... Türkiye de farkedecek.

Kalecik'te bir eski bakan

Turgut Özal'ın Bakanlarından Hüsnü Doğan'la Kalecik'te karşılaştık. Kalecikliler, AK Parti'ye oy vermişler.

"Beklentileri" çok. Ama şu ana kadar "umduklarını" pek bulamamışlar.

Hüsnü Doğan'ın tepkisi

- Acele etmeyin... Hele bir görelim... Ayrıca, siyasette alternatif olmadan bir şey söylemek için zaman çok erken.

****

Hüsnü Doğan'a "ekonomi... Döviz... Borsa" da soruluyor.

Verdiği yanıt

- Dolar çok düştü... TL çok değerlendi... Zamanında ve akıllıca müdahale edilmezse, büyük sıkıntı doğurur.

****

İnsanlar aceleci.

"Akşamdan sabaha her şey düzelsin" istiyor. "6 ay geçti" diyor.

Hüsnü Doğan'ın bakışı ise farklı

- Geçen 6 ay, klasik 6 ay değil... Başbakan değişimi üç, dört ay aldı... Biraz daha avans verin... Sonbaharı bekleyin... Bakarsınız, yerel seçimi de sonbahara çeker... Ben Tayyip beyin yerinde olsaydım Mart'ta, Nisan'da yerel seçimi yapıp, bu dosyayı kapatmıştım.

Prof. Çiller Parkı

Adı gitti, parkı kaldı yadigar. Prof. Dr. Tansu Çiller Parkı, onbin metrekare. Parkta seksenbin ağaç var.

Sanki park değil, bir orman.

Bugünlerde park büyütülüyor.

Parka "Pamukkale" ekleniyor.

Pamukkale "üç kat."

Alt kat "mahzen."

Burada "şarap servisi" olacak.

Orta katta "nargile... Türk kahvesi."

Üçüncü kat "şelale."

Prof. Dr. Tansu Çiller Parkı'na eklenen bir başka bölüm de "Peribacaları."

Her peribacası "ayrı bir işyeri" olacak.

Kalecikli kadınlar burada "ev yemekleri" satacaklar.

Örneğin... Kalecik Karası üzümünün yaprağından yapılan "yaprak güvecini."

Veya "Kasnak böreğini."

Kasnak böreği "70 kat."

Ve "leğende" yapılıyor. "Elle" yeniyor.

Börek "lastik gibi... Sakız gibi" sünüyor. Prof. Çiller'in sanırız ne böyle bir ilçeden ve ne de adını taşıyan böyle güzel bir parktan haberi var. Kalecikliler öylesine içten, öylesine vefalı insanlar ki...

"Parkın adını" değiştirmiyorlar.

"Bir Türk kadınının Başbakan olması az şey mi" diyorlar. Ve ekliyorlar

- Keşke başarılı olsaydı.

Parka, Çiller'in adını koyan Belediye Başkanı da, halka diyor ki

- O doğru yolda yürüyüp, başarılı olsaydı ben bu son seçimde, DYP'li olduğum halde, AK Parti'ye oy atar mıydım?

Sözler  Quotes >>

Today's wines are better. Period. I've had plenty of old stuff and I'm here to testify that once you strip away the history and the rarity, the privilege and awe, the past has nothing on the present.
Gülümsemek için
Ödüllü Yarışma