Şarap Kültürü

merhabalar, ben dış ticaret uzman danışmanım ve şarap işine girmek istiyorum.bu konuda ciddi araştırmalar yapıyorum. konya’da ikamet ediyorum.
bu siteden fikir alışverişi, yardım bekliyorum.
1- yapmam gerekenler nelerdir?
2-kısa süreli bir eğitim ya da kursun bana sağlayacağı şeyler neler olur?
3- bu iş bana aşağı yukarı kaça mal olur?

yardımlarınızı bekliyorum arkadaşlar.

şarap işinde ilk önce nasıl bir şarap üretimi yapacağınıza karar vermelisiniz şato tipi mi yoksa normal üretim olarak mı diye kendiniz belirlemelisiniz üreteceğiniz şarap kendi üzüm bağlarınızdan mı olacak yoksa başka üzüm üreten yerlerden mi alıpta şarabınızı üreteceksiniz bu gibi konuları kafanızda veya internette araştırarak hedefinizi belirlemeniz lazım bunlar dışında tapdk nin açma ruhsatları var bunları almanız gerekiyor onlar ince iş olarak görüyorum ben işin en önemlisi eğitim kısmı türkiyede şarap üretim teknoloji bölümleri var 2 yıllık kendiniz eğitim almasanızda bu bölümde okuyan öğrenciler bu işin ustası onları yanınızda çalıştırarak istediğiniz tarzda şarabınızı üretebilirsiniz…yıllık 10000 şişe üretmek için bağ alanı hariç binanız ve içindeki makinalar dahil 2 trilyon a mal olur bu şato tipi şarapçılık için meşe fıçısı, bağ alanı girdimi 3 trilyonu gözden çıkarınız….

şarap uzmanı:MÇ

Şarap işiyle uğraşmak çok ayrıntı gerektiren ve bir o kadar da zevkli bir iş...Bu konuda sermayeniz varsa butik bir şarapçılık kurabileceğinize inanıyorum..Ben Şarap Uzmanı:MÇ‘nin de dediği gibi 2 yıllık şarap üretim teknolojisi ve bağcılık bölümü mezunuyum…2007 den beri süreklii gönüllü stajerlik yapıyorum..Laboratuarımın iyi olduğuna inanıyorum..kampanya dönemlerini her yaz gördüm neredeyse…Ama iş paralı çalışmaya gelince hiç bir şarap üreticisi kalbinin içinden gelerek evet bizimle çalışabilirsin demiyorum…Nedennn??? Gönüllü oluncaa bir sorun yokta paralı yani hakkımın karşılığını,emeğimin karşılığını almaya gelince neden herkes arkasını dönüyorum…şuanda izmirde ikametkah ediyorum vee delii gibii şarap firmalarıyla iletişime geçmeye çalışıyorummm hpsinee ulaşıyorum,birebir gidip cv mi bırakıyorumm ama yokk yokk yokk…

Kusura bakmayın siz nasıl şarap işine girebilirim diye yazmışsınızz bende bizimle ilgili neler olduğunu yazmak istedim sadece…