Şarap Kültürü

Türk şarapları hakkında öğrenmek veya paylaşmak istediklerinizi bu mesaj grubuna yazabilirsiniz.

Türk şarapları güzel, en azından içlerinde güzel olanlar çok ve de 20-30 yıl öncesine göre kalite giderek artıyor. Fiyatlar da (herhalde) kaliteye paralel olarak artıyor. Yalnız, bu enflasyonist ortamda, bizim gibi sabit (yalnış: azalan) gelirli ancak şaraba gönül verenlerin bu fiyatlarla başetmesi çok zor. Kıbrıs’ta alabileceğimiz Türk şarapları 3-3,5 milyondan başlıyor (Yakut, Primeur, Karmen, Efsane…). Ee, şarap bu, viski değil. Bir şişe viski haftalarca içilebilir. Ama şarap açıldı mı bitmeli! Bu da, her akşam yapabileceğimiz birşey değil. Oysa ne kadar isterdim Sarafin’in, G’nin ve Kalecik Karası‘nın tadına bakmayı...

Gönderen:Mustafa Anlar

ben de çok isterdim kalecik karasının tadına bakmayı. 
Ucuz ve kaliteli şarap olarak size- denemediyseniz-Kemal Hastürk Şarapçılığın AlacaHöyük şarabını tavsiye ederim.(kırmızı şarap)

Gönderen:İsmail

bende ucuz ve kaliteli!? bir şarap tavsiye edebilirim;
tellibağ..

Gönderen:arif

  Şiraz Hakında bilgi edinmek istiyorum

Gönderen:sedat

Merhaba..

Şarap özellikle Türk Şarap Endüstrisi hakkında web tabanlı kaynaklar arıyorum.

Üç yıl kadar önce İspanya’ya gittiğimde çok şaşırtıcı bir şeyle karşılaştım. İspanya bu konuda oldukça ilerlemiş.Uygun fiyatlarla gayet kaliteli ürünler sunuyıorlar.

Bizde durum nedir?

Bu konuda bana yardımcı olabilecek arkadaşların maillerini bekliyorum.

Vedat Uluegeci

Gönderen:Vedat Uluegeci

 
    Turkiye `de uzum cesidi seciminin yanlis yapildigi kanisindayim.
Buna birde uzum uretiminin daha cok sarap yapan firma yerine sadece uzumu baska bir tarimsal urunmus gibi ele alarak yetistirilmesi kaliteyi etkileyen iki onemli etkendir
      “Jansis R obinsonun oxford companion to wine” kitabinda belirttigi gibi
sungurlu yoresi antik caglarda yogun sarap yapilmak uzere uzumun yetistirildigi bir bolgedir.
Oysa bu gun baglarin cgu iklimsel olarak olumsuz etkiye sahip yorelerdedir
      Turkiyede sarap yapimi potensiyel olarak ne guney Fransadan,nede guney
Italya`dan azdir,bu potensiyelin gerceklesmesi kniw how ve teknolojiye yapilacak yatirimdan gecmektedir
        Son olarak Turkiye`de onumuzdeki 25-30 yil icinde ,ekonomonin guclenmesiyle beraber ,kaliteli saraba olan talep artacak,buyuk olasilikla devletin su andaki korumaci vergi tarifeleri kalkacak ve gelisen rekabet sayesinde Turk
sarabi dunya saraplari arasindaki konumunu saygideger bir noktaya getirecektir
    Herkese sarapli,sarapsiz mutluluklar

Gönderen:isa bal

kilis şarap,ları hakkında bilgi edinmek istiyorum

Gönderen:mehmet

Mehmet konuyu biraz acabilir misin ,kilis Antep yoresi mi?

Gönderen:isa bal

isa bey kilis önce antep ili.ne bağlı ilçe idi şimdi ise 79.plakalı il

Gönderen:mehmet

Öncelikle böyle bir mesaj grubu oluşturulmasında katkısı olan herkese teşekkür ederim.
Türkiye gibi gündemi hergün değişen ve insanların günlük problemlerle boğuştuğu bir ortamda bu seviyede paylaşımları yaşayabilmek benim için çok güzel.
Ben amatör bir organik ev şarabı üreticisi ve doğa tutkunu bir insanım. Bolu’nun 1300 metre rakımlı küçük bir köyünde ufak bir arazim ve evim var. Şimdiye kadar çeşitli Türk üzümlerinden şaraplar yaptım amacım ve sorum bu bölgede üretebileceğim bir şaraplık yerli üzüm bulabilirmiyim. Bu konuda yardımı olabilecek tüm bilgi ve fikirleri bekliyorum. Türk şarapları ile ilgili önerim ise Karmen selection’dur. Kalitesine oranla bana göre şu an ülkemizdeki en ucuz şarap.

Gönderen:Akın Candan

akın candana katılıyorum. karmen selection veya düz karmen hakikaten nefis
bu arada kalaecik karası ve cabernet s. için pamukkaleyi deneyin derim. fiatı çok cazip
son söz migrosu takip edin satamadığı şarapları acaip indiriyor en son firmayı hatırlamıyorum çünki yetişemedim. caberne s. nu % 50 yaptı

Gönderen:onder

mahlep şarabı (vermut) hakkında bilgi edinmek istiyorum.
üretimi ve özellikleri hakkında
şimdiden teşekkürler   sağolun

Gönderen:erdem

Diren’e ait şarap, alkol ve Mahlep karışımı aperatif bir içki. Buz ile soğuk olarak içilmesi tavsiye ediliyor.

Gönderen:iuu

Metro grosmarkette Melen’in Senevi adıyla sattığı merlot, karalahna. vb. şaraplar Melen markasıyla dışarda satılanlardan daha ucuz ama şaraplar aynı ilgilenenlere duyurulur.

Gönderen:Akın Candan

Lütfen,
http://www.dsm-oenology.com
sitesini ziyeret ediniz.

Gönderen:Sami Köroğlu