İzmir şarap sevenler derneğinin kurulması ve buna duyulan ilgi ve istek ile ilgili olan bütün haberleri okudum. Bence işleme şarap sevenler ve evde şarap yapanları bir mekanda, ayda bir defa buluşturarak ortak bir ilgi ve dayanışma yaratmak gerekmektedir. Bir taraftan şarapsevenler kendi ilgi odaklarını ve beklentilerini vede dağarçıklerındaki bilgileri ortaya koyarlar diğer taraftanda evde şarap yapan arkadaşlarda işlemleri nasıl yaptıklarını, hangi ekole göre hereket ettiklerini vede diğer ayrıntıları ortaya koyarlar.Mesela Şaraptan ne anladıklarını ve nasıl bir Şarap yapmak için çaba harcadıklarını,hangi özellikleri ortaya çıkartmak istediklerini,ve yaptıklarını anlatarak karşılıklı bir diyalog kurulmuş olur. Bağım Urlada olduğu için sizlere herşeyden önce bağbakımı ve şaraplık üzüm hakkında bağımda etraflıca bir bilgi verebilirim.
Benim düşüncelerim şu anda böyle. İlgili arkadaşların en kısa zamanda haberlerini bekliyorum. Bu zaman Bağların en güzel zamanı. Tel. 0536 445 97 51
selamlar
orhan demirel
