• Sevdiğinize bu yılbaşında Şarap Kursu armağan edin…
• Gusto Şarap Kursları‘nın yeni sınıfı 5 Ocak Çarşamba günü Hyatt Regency Oteli’nde açılıyor
• Şarap Kursu’nun katılım sertifikasını, özel zarfı içinde “hediye çeki” olarak verebileceksiniz…
Türkiye’nin tek içki kültürü dergisi Gusto’nun önceki yıl başlattığı ve Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın verdiği şarap kurslarının 30 Kasım’da açılan yeni sezonunda büyük talep üzerine, 5 Ocak’ta yeni bir sınıf açılıyor. Bu sınıfa katılım, özel zarfı içinde bir “hediye çeki” ile yeni yıl armağanı olarak da verilebiliyor. Kurs, “Şarabın dünyasına giriş” başlıklı ve beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis tekniklerinin öğrenildiği I. Etap’la başlıyor. Yeni sınıf, 5 Ocak 2004 Çarşamba akşamı saat 19.00’da Elmadağ‘daki Hyatt Regency Oteli’nin Troy Salonu’nda başlayacak.
Şimdiye dek 400’den fazla kişinin devam ettiği kursların bu yeni sezonunda da haftada birer seans olmak üzere toplam dört seans boyunca ikişer saatlik seanslarla yapılacak kursu bitirenlere, “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı bir üst seviye ikinci kurla devam edecek. Bu kuru bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Üzümler, Şaraplar ve Şarap Stilleri” konulu üçüncü kuru bitirenlere ise “Altın Sertifika” verilecek.
Fransız Ulusal Apelasyonlar Enstitüsü INAO onaylı Schott kristal tadım kadehleri kullanılarak, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. etap kursunun her seansında, farklı üzüm çeşitlerinden yapılma ve farklı bölgelerden gelme 4’er adet yerli, 4’er adet de yabancı şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak.
Kursun programı şöyle:
1. seans (5 Ocak):
Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. (Şarap nedir? Nasıl yapılır?) Şarap tadım teknikleri. Türkiye’den ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, yerli ve yabancı 4’er özel beyaz ve pembe şarabın tadımı.
2. seans (12 Ocak)
Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kırmızı şarapların kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.
3. seans (19 Ocak) :
Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun ideal kadehler, karafa süzmenin incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, şarapların uygun servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap niçin ve nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllandırılmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.
4. Seans (26 Ocak) :
Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den 1 köpüklü şarap, 2 beyaz ve 1 kırmızı tatlı şarap ile; dünyadan 1 şampanya, 1 alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, 1 şeri ve 1 porto şarabı tadımı.
300 milyon TL. ücret karşılığında katılınabilecek bu grubu tamamlayanlar, “Dünya Şarapları” temalı II. Etap kursuna da devam edebilecekler.
Kurslara kayıt yaptırmak ya da hediye çeklerinden almak isteyenlerin, Gusto’nun 0212.244 00 18-244 11 81 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.
Gönderen: gusto
