Şarap Kültürü

Merhabalar; Sizlere birkaç önerim var…

Bağ tesis etmek isteyenlere, Asma Fidanı arayanlara ve almak isteyenlere…

1. Bağ kuracağınız yeri iyi etüd edin.

2. Sofralık, kurutmalık veya şaraplık üzüm yetiştiriciliğinden amacınıza uygun
  olan bir tanesini seçin (Günlük rüzgarlara kapılmayın, 30-40 yıllık düşünün)

3. Arazinizden uygun bir şekilde (Tekniğine uygun olarak ve uygun bir zamanda) 
  toprak örnekleri alarak bunları yetkili yerlerde analiz ettirin ve onların
  tavsiyelerini dinleyin.

4. Hangi anacı ve çeşidi dikeceğiniz belli olduktan sonra fidanlarınızı almak
  için uygun fidancılarla anlaşın.

  - Uygun Fidancı:
    - Mesleki deneyimi olan
    - Üretiminin her aşaması konrollü olan
    - Anaç ve çeşit damızlık bağları olan
    - Referansları güçlü
    - Hakkında herhangi bir şikayet bulunmayan (Resmi veya gayri resmi)
    - Üretimini sürekli yapmayı düşünen
    - Dürüst (İstenilen çeşit veya anaç yoksa bu bende yok diyebilen)
    - İşletmesinde teknik eleman çalıştıran (veya danışmanlığını yapan teknik
    bir elemanın olması)
    - Size fatura ve sertifika verebilecek olan (Teşviklerden
    faydalanabilmeniz için gereklidir. Devler sertifikalı asma fidanına
    dekar başına 2005 yılında 100, 2006 yılında 200 YTL vermiş ve verecektir)
    - Çeşit ve anacın doğrulunu garanti eden ve bunu size yazılı bir anlaşma
    ile teyit eden (Gerektiğinde hakkında dava açabilmeniz için)
    - Fidan fiyatları makul derecede olan (Ucuz etin yahnisi olmaz derler)
    - Üretim parsellerini gerekirse gezdirebilen
    - Reklamdan ziyade icraata önem verebilen
    - Nakliye ve dikim esnasında size yardımcı olabilen
    -

5. Arazinizin yerine ve konumunna, Anacınıza ve çeşidinize uygun sıra aralık ve
  mesafesine karar verin. Anlaştığınız fidancıya siparişlerinizi verin.
    - Kararınızı önceden verirseniz sipariş usulu fidanlarınızı 
    ürettirebilirsiniz. Yoksa elde ne varsa onla yetinmek zorunda
    kalabilirsiniz.

6. Dikimden önce; toprağın derin sürümü, tesfiyesi, sıralar için oluşturulacak
  yönün belirlenmesi, fidan dikilecek yerlerin işaretlenip çukurların açılması,
  taban gübrelemesi… gibi işlemleri yapın veya yaptırın…

7. Dikim işlerinizi ehil olan kişilere yaptırın…

8. Dikimden sonra sulama, ara sürüm ve çapalama işlerinizi ihmal etmeyin…

9. Tutmayan fidanlar varsa yerlerini sağlam fidanlarla ya hemen yada 1 sene
  sonra ikame edin…

10. BÜTÜN BUNLARI YAPARKEN MUTLAKA YANINIZDA TEKNİK BİR ELEMAN BULUNDURUN, VEYA
  KAMUDAN TEKNİK YARDIM ALIN…

Selam ve Sevgi ile…

Dr. Adem YAĞCI
5057874299

Adem hocam ellerine sağlık. İyi çalışmalar…
                    Evren GÜNEN

Sn Adem Bey,

Bu işe yeni başlamayı dusunen biri olarak, yazınızda oldukca faydalı bilgiler buldum.
Bazı sorularım oalcak bilgi verebilirseniz sevinirim.

1-Sertifikalı fidelerin fiyatı nedir, nereden temin edilir.
2- Bakım işletme masrafı nedir?
3- İş takvimi nasıl olmalıdır?
4- Su olmazsa sorun cıkarmı? (Büyümede gecıkme, az urun alımı vs.)
5- Bagcılıga verılen destek ve tesvıkler nelerdır?
6- Fide başına kaç kilo uzum alınır.

Selamlar

Ziraat’te 2 x 2 = 4 eder gibi basit denklemler kurmak çok zor. Bir üretimde birbirini izleyen 17-40 arasında birbiri ile bağlantılı, sonrakinin iyi olması öncekine bağlı (Zincir halkası gibi) olan ilişkiler çok. Son ürünün miktarı ve kalitesini çoğunlukla zincirin en zayıf halkası belirliyor. Anladığım kadarıyla bu işle uğraşmak ve de gelir elde etmek istiyorsunuz. Benim size tavsiyem mutlaka bu işleri bilen yada işi bu olan kişi veya kurumlarla yakın temas içerisinde olmanız.

  Bazı soruların cevapları hep genel veya ortalama olmuştur (yukarıda saydığım gerekçe nedeni ile)

1. 1.8 - 3.5 arasında
2. Çok zor bir soru. Alt yapınız ile yakından ilişkili. Alet ekipmanınız var ise dekara 150-450 YTL arasında değişebilir.
3. Marttan Eylüle kadar geniş bir periyot var. 4-8 günde bir bağda olmınz gerekebilir.
4. Karmaşık bir konu. Toprağınız, anacınız, budamanız, terbiye sisteminiz, diktiğiniz fidan tipi hepsi etkili..
5. Bildiğim kadarıyla şu anda DGD ve Fidan desteği var. Sertifikalı fidan kullanırsanız dekara 200 YTL teşvik alıyorsunuz.
6. Etki eden faktör çok. Şaraplıkta 1 kg ile 10 kg arasında diyebiliriz.

Selam ve Sevgi ile…

Dr. Adem YAĞCI

0 505 787 42 99

merhabalar ben bağcılık işine başlamak istiyorum ankara evren ilçesine bağlı bir köyde başlıyacağız .Ama neler yapmam gerektiğini öğrenmeye çalışıyorum. Bu site bu konuda bana çok yardımcı oldu . Toprak örneğini kendim nasıl alabilirim yada bu örneği en iyi şekilde kiminle alabilirim. Kamu kuruluşlarından hangisinden bu konuda yarım almalıyım. Adım adım gidip yanlış yapmak istemiyorum. İlk önce toprağın analizi ile başlamak istiyorum yardımcı olursanız çok mutlu olurum

,

merhaba keyfhose
verdiğin bilgiler için teşekkür ederim . dökümanlardan faydalanmak isterim.sizcede uygunsa eğer.

.

Bağ kurmak isteyenler…

Yukarıda verdiğim öneriler doğrultusunda planlarınızı yapmanın vaktidir. Sizlere kolay gelsin diyorum.

Selam ve Sevgi ile…

Dr. Adem YAĞCI
0 505 787 42 99