1999 Yılı Haberleri

Meral Tamer, milliyet.com.tr, 5 Aralık 1999

Mehmet Yalçın, Gurme Dergisi, Kasım 1999

Ahmet Örs, Gurme Dergisi, Kasım 1998

Tekin Aral, hurriyet.com.tr, 15 Eylül 1997

Vefa Zat, Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası, İletişim, 1994, S.208-223

Sevil Duvarcı , Bilim ve Teknik, Cumhuriyet, 22 Ağustos 1998, Science News

Nilüfer Kuyaş, milliyet.com.tr, 01.12.1997

Doç.Dr.Şahsene Anar, Gıda Dergisi, Mart 1999

Tahir Abacı, Radikal, 14.03.1999