Arkadaşına gönder
Facebook'a gönder1. İtalya bir bağcılık ve şarapçılık cenneti
Geçtiğimiz aylarda bayram tatili ile beraber uzunca bir tatil alarak on gün kadar İtalya'da bulundum. Uzun yıllardan beri gerek iş ve tatil, gerek sanat tarihi ve gerekse şarap tadım çalışmaları için bulunduğum Toskana bölgesi özellikle bende bir tiryakilik yaptı. Rönesans'ın doğum yeri olan bu bölge sanki bir alın yazısı gibi beni çeker oldu.
İtalya'ya her seyahatten önce yapmış olduğum gibi, bu sefer de İtalya'nın şarap üreticilerinden ziyaret ve tadım konusunda randevu aldım. Toskana bölgesinde birçok defalar gerçekleştirdiğimiz turistik ve iş gezilerinde gördüğümüz ilgi ve yapmış olduğumuz tatillerin güzelliğine şarap tutkumuzu da katmış oluyoruz.
1970'li yıllarda gençlik dönemiyle başlayan şarap içiciliğimiz yıllar sonra amatör şarap tadımcılığına ve 1986-88 yılları arasında İngiltere'de aldığımız tadım kursları ile gerçek bir hobiye dönüştü.
1989 ve 1991 yılları arasında Kuzey İtalya'da Torino yakınlarında bulunan Novara Kasabası'nda ki ENICHEM Petrokimya Firmasının Araştırma Merkezinde teknik danışman olarak çalışırken arkadaşlarımla ve aileleri ile birlikte Piemonte, Liguria ve Toskana bölgelerinin doğal güzellikleri yanı sıra şarap bağlarını ve şarap imalathanelerini dolaşırdık. Bağ bozumlarında bağlarda yatar, üzüm toplar şarap yapardık. Meslekten de kimyacı olduğumuz için evde yaptığımız şarapların kalitesini laboratuarda test eder olduk. Bizlerin şaraba olan tutkusu böyle gelişti ve şimdilerde uğraştığımız fermantasyon mesleği ile de biraz daha pekişmekte.
İtalya bir bağcılık ve şarapçılık cenneti. Yılda üretilen 70 milyon hektolitreden fazla şarabı, yapılan ihracatla beraber İtalya'nın şarap endüstrisinde ne kadar önemli bir yere sahip olduğunu vurguluyor. İtalya'nın iki önemli şarap üretim merkezi Asti ve Toskana bizlere cennetten birer köşe gibi gelir. İtalya'da kaldığım sürelerde Toskana bölgesinde defalarca kısa ve uzun süreli tatil yapmak fırsatı buldum ve bu tür tatilleri şimdide yaratmaya çalışıyorum.
İtalya Şarap Tadımcıları Federasyonu ve Şarap Teknisyenleri Birlikleri (FISAR:Federasione Italiana Sommeliers Albergatori Ristoratori, AET;Associazione Enotechnici Italiani), Şarap Turizmi Dernekleri (Movimento del Turismo Vino, Associazone Nazionale Citta del Vino), benzer derneklerin, en güzel Enoteca'ların önemli bir bölümünün ve üstad Enologların Toskana bölgesinde bulunması İtalyanların bağcılıkta ve şarap üretiminde çok ilerlemiş olmalarında Toskana bölgesinin önemli bir rolü olduğunu zannediyorum.
Toskana bölgesinin iklim özelliklerinin, bağlarının mikro klima şartlarının üzüm yetiştirilmesine uygun olması İtalyan ve Avrupalı şarap severlere yakın mesafede bulunması, bunların yanı sıra enfes doğal ve tarihi güzelliklere sahip olması önemli rol oynuyor. Toskana bölgesi ayrıca tüm Avrupa ülkeleri için bir Agroturizm cenneti. Almanya ve Kuzey Avrupa'dan gelen turistler bu bölgede gerçek agroturizm olanaklarından doyasıya yararlanıyorlar. Turizm, rekreasyon, tatil ve doğa cenneti olan bu güzel bölge tarihi değeri ile de ayrı bir öneme sahip. Tüm bu olanakları daha da iyi değerlendirmek amacı ile Toskana sakinleri ve yerel yöneticiler müşteri memnuniyetini önde tutarak Movimento del Turismo Vino, Associazone Nazionale Citta del Vino ve benzeri isimli şarap turizmi organizasyonlarını oluşturmuşlar. Şarap turizmi ile ilgili tüm turizm, tatil ve tadım ve agroturizm isteklerinizi bu kuruluşlara danışabiliyor ve gereken rezervasyonlarınız kısa sürede ve yanıltmadan tamamlanabiliyor.
Henüz yorum yazılmadı.