Arkadaşına gönder
Facebook'a gönder2. Çevresel Etkiler
Mantar, plastik ve alüminyum çok değişik çevre etkilerine sahip. Biri ağaç kökenli, biri petrol, diğeri ise maden. Petrol kuyusu ve boksit madenini meşe mantarı ormanları ile karşılaştırırsak, diğerlerinin olumsuz çevre etkisinin büyüklüğünü anlayabiliriz.
Boksitin alüminyuma dönüştürülmesi için büyük miktarlarda enerjiye ihtiyaç duyulur. Bu yüzden alüminyum üretim kaynakları enerji maliyetinin az olduğu kendi yerini belirleme eğilimine sahiptir, özellikle Kanada, Avusturalya, Jamaika, Arap Emirlikleri ve kuzeydoğu Avusturalya’da. Petrolden gelen ve tıpa olarak kullanılan çeşitli plastikler çok sorunlu bir konu ki küresel ısınma konusunun atbaşı olduğu bu dönemde daha fazla tartışmaya gerek yok kanısındayım.
PriceWaterhouseCoopers araştırması göstermiştir ki, mantar tıpa kullanmanın çevresel avantajı çok büyüktür[1]. Tüm süreci göz önüne alalım; üretimden, taşımaya; ömrünü tamamlamadan CO2 yaymaya kadar -iklim değişiklikleri olgusu ile direk ilişkisi olan- plastik tıpalardan 20 kat daha büyük ve alüminyum tıpadan da 24 kat daha fazla çevresel avantaja sahiptir.
Dünya meşe mantarı ormanları yılda 14 milyon CO2 emilimini sağlar. Bu yüzden onları korumak için tek çözüm, mantarın ekonomik kullanımını sürdürmektir.
Bir yılda mantar tıpaları tarafından dağıtılan sera gazı emilimi, 490.000 sayıdaki arabanın yarattığı kirliliğe karşılık gelir. Meşe ağacı hayatı (yaklaşık 200 yıl) boyunca yapılan tüm soyma işlemleriyle elde edilen tabakaların toplam kalınlığı, hiç hasat yapılmamış ağaçlardaki mantar kalınlığından 3-4 kat daha büyüktür. Bu sebepten ötürü meşe hasatı yüksek miktarda sera gazı emilimine izin verir. Bu her durumda şaşırtıcı bir olgudur.
Şimdilerde mağazaların büyük bir kısmı bedava plastik torba dağıtımını durdurmuşken, şaşırtıcı bir şekilde, iyi olan eski mantar tıpalar plastik ile yer değiştiriyor!
Mantarın bitki dünyasında herhangi bir alternatifi ya da rakibi yok, fakat bir süredir şarap üreticileri farkli şişe kapama sistemlerine sahipler. Ayrıca diğer doğal ürünlerden dolayı (ipek, pamuk, odun, lastik…) mantar ikame sorunları çekmektedir. Doğal bir ürün olarak mantar heterojendir; böylelikle tıpa kalitesinde kaçınılmaz değişkenlikler doğurur.
Oenologist, her tıpayı avantajlarına ve uygunsuzluklarına göre seçer. Talepler belirlidir: Gaz akışını yavaşlatan mükemmel yetenek, tatsızlık ve hoş estetik.
Mantar ve endüstriyel ikameleri arasında yaşanan savaş, aslında şarap kalitesinin pazarda normal karşılanan çıkarlar ile bir savaşıdır. Türlü girişimler bütün ekosistem dengesini ve geleceğini tahrip edebilir.
[1] http://www.reuters.com/article/pressRelease/idUS143230+16-Jan-2009+BW20090116
merhabalar
geri dönüşümle yeni ürün elde edebilmek için ufalanmış mantarlar hangi yollarla tekrar birleştiriliyor, birleştirmek için içine ne tür birleştirici konuyor, bu birleştirme işlemi nasıl gerçekleştiriliyor, şekil vermek için kalıplaramı konuyor, yoksa blok haline getirilip, kesilerek mi yapılıyor?
teşekkürlerimle
asil.
asil52, 26.03.2010