Arkadaşına gönder
Facebook'a gönder2. GİRİŞ
Şarap tüm Akdeniz yöresinde binyıllardır bilinmektedir ve “Baküs Şenliği” büyük şarap festivalleri antik çağ yazarları tarafından anlatılmıştır.
Buna ilaveten, Akdeniz’de batık olarak bulunmuş, testilerce şarap, petrol ve tahıl taşıyan Yunan ve Roma’lı arkeolojik gemi kalıntıları ile ispatlandığı üzere, şarap ülkeler arasında her zaman mübadele ve ticaret konusu olmuştur.
Günümüzde ticareti yapılan şarap, kaliteli şarap olarak düşünülmektedir ve bu bağlamda Türk şarap üreticileri Türkiye Cumhuriyeti’nin Avrupa Birliği’ne girmesiyle beraber ticari alternatiflerinin artacağını göreceklerdir.
Makale, sıcak ve soğuğun kaliteli şarap üretiminde oynadığı önemli rolü kısaca gösterecek ve ısıtma ve soğutmadaki en ileri teknolojinin kullanımında bazı önemli konularda önerilerde bulunacaktır.
Henüz yorum yazılmadı.