WORLD
WIDE
WINE
In vino veritas
Türkiye Ulaşım Rehberi

Sıcak Şarap

Erdal Demirtaş

Sıcak şarap, karlı ve soğuk kış gecelerinin en sevilen içeceklerinden biridir.

Malzemeler:

  • 1 litre kırmızı şarap (çok iyi olmasına gerek yok)
  • 1/8 litre su
  • 60 gr şeker
  • Tarçın ( çubuk olmalı (3-4 cm), toz olursa bulanıklık yaratır)
  • Karanfil
  • Yarım limon kabuğu veya iki dilim limon (Portakal kabuğu da deneyebilirsiniz)

1. Yöntem
Şekeri ve diğer malzemeleri suda kaynatıp 20-30 dakika soğumaya bırakın. Sonra şarabınıza bu karışımı ekleyip çok kısık ateşte ısıtın. Kesinlikle kaynatmayın, aksi halde alkol buharlaşacaktır. Yeteri kadar ısınınca servis yapabilirsiniz.

2. Yöntem
Kırmızı şarabı çok kısık ateşe koyun.
Isınmaya başlayınca şekeri, limon kabuklarını, tarçını ve
karanfili ekleyin ve karıştırın. Kaynamamasına dikkat edin.
Yeteri kadar ısınınca servis yapabilirsiniz.

Limon yerine portakal kabuğu,
şeker yerine bal kullanarak değişik tatları deneyebilirsiniz.

Servis yapmadan bir tadın; eğer alkolun az olduğunu düşünüyorsanız çok az votka eklenebilir.

Erdal Demirtaş

Yorumlar

Cubuk vanilya, toz olmaz. Vanilya kokusu ve danını sevdiğim için hoş oluyor. 1 Adet cubuk vanilya kaynatılan şekerli suya konuna bilir. Şeker yerine bal veya bir miktar çukulata deneyin.

katar, 09.03.2010

sangria deneyen varmi? ilik meyveli saraptir. normal kalitede kirmizi sarap ve ufak dogranmis bir kac degisik meyve…..elma..ayva genelde tercihtir. dograyin ve sarap ilave edin 3 veya 4 saat bekletin

james, 20.08.2010

Sadece üyelerimiz yorum yazabilir.