Arkadaşına gönder
Facebook'a gönder
Tempranillo, kalite bakımından İspanya’nın belkide en önemli siyah üzüm çeşididir. İspanya’da 40000 hektar, “Tinta Roriz” olarak bilinen Portekiz’de yaygınca ve Arjantin’de de 11000 hektar kadar bir alanda yetiştirilir. İspanya’nın kuzey batısındaki Ribera del duero bölgesinde “Tinto Fino” denilmektedir.
Erken olgunlaşırlar ve rekolteleri fena değildir. Renkleri koyudur ama şeker oranları azdır ve bu nedenle alkol ve asit miktarları fazla olmaz. Dengeli ve uzun süre içilebilen şarapları vardır.
Rioja şaraplarının harmanınındaki üzümler arasında oranı en yüksek olan üzümdür. Rioja’nın zayıf kiremit kımızısı bir rengi vardır. Tadı ve kokusu biraz tatlıdır ve az tanen içermesi nedeniyle de yumuşaktır.
Henüz yorum yazılmadı.